Wist je dat je erg snel en makkelijk mosselsoep kan maken met de overschot van gekookte mosselen? Met 2 recepten om zelf mosselen te koken: klassiek of oosters.
2x Mosselen met witte wijn uit Dagelijkse Kost
Kies jij ‘t klassieke recept om mosselen te koken met soepgroenten en witte wijn? Of durf je oosters: zoals Jeroen Meus snel voordoet? + Lekkere mosselsaus.
Hoe rode poon bakken in boter? In 5 minuten
Wist jij dat je in 5 minuten lekkere rode poon zal bakken in boter? Heel simpel recept voor ‘n goedkoop, stevig, sappig stukje vis -Vers van oktober tot mei.
Koude kipsalade maken met mayonaise – Heerlijk op je brood!
Je lekkerste koude kipsalade voor tussen een pistolet of sandwich maak je makkelijk zo! Met recepten voor pistolets en sandwiches. Heerlijk genieten…
Gevuld Stokbrood – Knapperig, hartig en bovenal: Lekker!
Lekker en simpel gevuld stokbrood maken doe je met dit snel, makkelijk recept. Zelfgebakken is zeker beter – met meer vulling! Tip: nog snellere mini pizza’s…
3x Chocolade mugcake – In 5 minuten Genieten van Chocolade en Cake!
Nu zin in chocoladecake? Deze chocolade mugcake heb je al gebakken in 20 seconden! Of kies voor de decadente chocolade mugcakes van Libelle en VTM koken …
4 krachtige konijn recepten: met pruimen, Piedboeuf, à la SOS Piet …
4 vingerlikkend lekkere stoofpot recepten met konijn: op grootmoeders wijze met pruimen en Piedboeuf, Piet Huysentruyt klassieker met bier, heerlijk winters …
3 Aparte Appelcake recepten à la Sofie Dumont! Welke kies jij?
Zin in ‘n lekkere luchtige appelcake? Of liever ‘n stevige cake op grootmoeders wijze met rum en rozijnen? En wat denk je van de makkelijkste amandel appelcake?
3 witloofsoep recepten à la Sofie, Sandra Bekkari of Piet: kies tussen bitter of niet!
Kies 1 van deze 3 makkelijke witloofsoep recepten van Sofie Dumont, Piet Huysentruyt of Sandra Bekkari. Minder dan 100 kcal: geniet van ‘n goei kom Belgische soep.
Prima Petit Beurre Taart – Pure nostalgie: met rum parfum!
7 ingrediënten! Perfect petit beurre taart recept: zo simpel maak jij dit fantastisch lekker dessert. Hoe noem jij ‘t? Koekjestaart? Metseltaart…? Kinderspel!
Pompoensoep
Maak deze lekkere, makkelijke en zeer goedkope pompoensoep met slechts 5 ingrediënten, zodat je op een koudere dag jezelf zal verwennen en verwarmen. Sofie gaat hier op kleur werken: dus kiest voor ingrediënten met dezelfde kleur: ui is wit, dus neutraal en de oranje kleur van pompoen vinden we terug in de oranje soepgroente: wortels. […]
Aardappelsalade
Ideaal en snel eten nodig voor op een warme dag? Ga dan deze makkelijke aardappelsalade maken, zodat ieder in minder dan 30 minuten zal genieten van een frisse, lekkere maaltijd. Wij aten thuis steevast op vrijdag vis, zoals een pekelharing met flink wat ajuintjes en aardappelpuree. Een traditie in gang gezet door de katholieken, die […]
Broccolisoep
Lekker en makkelijk broccolisoep maken naar een idee van Sofie Dumont’s bloemkoolsoep, zodat je met weinig werk zal genieten van een zeer smaakvolle kom soep. Op zoek naar een broccolisoep recept van keukenprinses Sofie Dumont uit De Keuken van Sofie? Zoek het even op in Google en je vindt niet direct een antwoord. Vervang Sofie […]
Groentesoep maken
Ga aan de slag met dit makkelijk recept om lekkere groentesoep te maken zodat je met weinig ingrediënten – dus goedkoop en weinig werk – zal genieten van een warme, vullende kom soep. Groentesoep maak je logischerwijze met … groenten. Om goedkoop te werken, koop je wat in seizoen is: in de winter bijvoorbeeld koolsoorten. […]
Amandelmelk
Amandelmelk is een lekkere melkvervanger voor mensen die een cholesterol arm dieet volgen. Ook ideaal voor iemand met een lactose intolerantie of koemelkallergie. Voor sauzen gebruik je beter melk van cashewnoten. Ik herinner me tijdens een algemeen gezondheidsonderzoek, dat mijn dokter me meegaf om minder melk te drinken. Ik heb nooit gevraagd waarom en heb […]
Tartiflette recept
Zeer makkelijk maar superlekker winterrecept vanuit de berghuttten: aardappelen, spek, ajuin, look en kaas omgetoverd tot hete tartiflette uit de oven. Hilarisch: Peter vindt in De Keuken van Sofie het crème brulee brandertje: ideaal oom zijn dikke sigaar aan te steken terwijl hij wacht tot de tartiflette gaar is in de oven. Gebruik ambachtelijk gerookt […]
Osso bucco recept
Lekker zeer makkelijk Italiaans gerecht: osso bucco of stoofpot recept van kalfsschenkel met porto, tomaten, selder, ui en wortelen.Het is een Italiaans gerecht en wordt klassiek geserveerd met rijst of pasta. Sofie kiest voor polenta van maïsmeel: kook al roerend 200 gram polenta in 800 ml gezouten, kokend water: blijf roeren tot de polenta de […]
Chocoladetaart
Heel makkelijk en lekkere chocoladetaart recept met 1 en al chocolade: zowel in de korst als in de vulling. Het taartdeeg is heel makkelijk: alles bij elkaar doen en mengen: veel smaak en niet al te veel werk 🙂 . Blind bakken, ganache bijvoegen, laten opstijven en smullen maar. Lees hier verder voor Sofie’s chocoladebiscuit […]
Blinde vinken bakken
Lekker en makkelijk recept om loze of blinde vinken te bakken met onmiddellijk een heerlijke, dikke saus van het braadvocht na het bakken.Vermits er met bier wordt gekookt en het vlees een half uur in het bier stooft, is het belangrijk geen bitter bier te gebruiken: na een half uur zou de bittere smaak van […]
Aioli
Makkelijk recept om snel een pittige aioli te maken als dressing voor over salade of als vervanger van mayonaise.Sofie maakt een dunne slasaus door 300 ml olijfolie toe te voegen. Vermits je de olie pas op het laatste toevoegt, kan je net zoveel olie toevoegen tot je mayonaise of slasaus de gewenste dikte heeft. Sofie […]
Gevulde kalkoen
Een lekker, makkelijk en heerlijk blinkend gevulde kalkoen recept om voor de ganse familie te serveren. Piet Huysentruyt vermeldde al in SOS Piet dat je steeds een uitgebeende kalkoen moet gaan vullen, zodat zowel de vulling als de vogel gelijkmatig garen. Sofie is het daar ronduit mee eens. Vermits je een vogel gaat vullen, vindt […]
Spaghetti met gehaktballetjes
Makkelijk, snel en lekker recept om spaghetti met gehaktballetjes te maken.Sofie zegt dat je de balletjes zo groot en zo klein kan rollen als je wilt. Dat klopt natuurlijk, maar als je kleine balletjes rolt, moet je ervoor zorgen dat je de ajuin ook zeer fijn snijd, zodat de ballen niet uit elkaar vallen. Hoe […]
Knolselderpuree
Lees hier verder voor het makkelijkste recept om knolselderpuree te maken: stoom stukjes knolselder in een stoompot, kruid, voeg yoghurt toe en pureer.En daarmee is alles gezegd, tenzij dat Sofie haar puree alleen op smaak brengt met peper en nootmuskaat en er geen zout bij doet, want op donderdag wordt het Carrefour zoutvat in De […]
Kroketten maken
Lekkere recepten om snel zelf kroketten te maken, al dan niet met restjes aardappelpuree en flink wat tips voor een smaakvol korstje en hoe je kroketten maakt aan de lopende band.Pureer eerst de gekookte aardappels met de kruiden maar zonder boter, zonder eieren, zonder melk… : zo weet je hoeveel melk je kan toevoegen zonder […]
Hazenrug recept
2 lekkere hazenrug recepten van Sofie Dumont met tip van Piet Huysentruyt hoe je de boter niet laat verbranden en met al het braadvocht een lekkere saus kan maken.Een hazenrug is lang en smal: dus als je een ronde pan gebruikt, gaat de bodem niet volledig bedekt zijn met vlees. Hierdoor gaat de boter rondom […]