3x Chocolade mugcake – In 5 minuten Genieten van Chocolade en Cake!

Nu zin in chocoladecake? Deze chocolade mugcake heb je al gebakken in 20 seconden! Of kies voor de decadente chocolade mugcakes van Libelle en VTM koken …

4 krachtige konijn recepten: met pruimen, Piedboeuf, à la SOS Piet …

4 vingerlikkend lekkere stoofpot recepten met konijn: op grootmoeders wijze met pruimen en Piedboeuf, Piet Huysentruyt klassieker met bier, heerlijk winters …

3 Aparte Appelcake recepten à la Sofie Dumont! Welke kies jij?

Zin in ‘n lekkere luchtige appelcake? Of liever ‘n stevige cake op grootmoeders wijze met rum en rozijnen? En wat denk je van de makkelijkste amandel appelcake?

Prima Petit Beurre Taart – Pure nostalgie: met rum parfum!

7 ingrediënten! Perfect petit beurre taart recept: zo simpel maak jij dit fantastisch lekker dessert. Hoe noem jij ‘t? Koekjestaart? Metseltaart…? Kinderspel!

3 witloofsoep recepten à la Sofie, Sandra Bekkari of Piet: kies tussen bitter of niet!

Kies 1 van deze 3 makkelijke witloofsoep recepten van Sofie Dumont, Piet Huysentruyt of Sandra Bekkari. Minder dan 100 kcal: geniet van ‘n goei kom Belgische soep.

3 ingrediënten Preisoep : Goedkoop en Mmmmm… Lekker!

Op zoek naar de goedkoopste preisoep? ga dan aan de slag met dit klassiek, lekker en ook nog eens supersimpel recept voor een goei kom warme soep. Wie in deze superkoude dagen een snel, heet opkikkertje nodig heeft, die gaat aan de slag met prei, ui en aardappel en maakt een heerlijk romige preisoep zonder […]

Pompoensoep

Maak deze lekkere, makkelijke en zeer goedkope pompoensoep met slechts 5 ingrediënten, zodat je op een koudere dag jezelf zal verwennen en verwarmen. Sofie gaat hier op kleur werken: dus kiest voor ingrediënten met dezelfde kleur: ui is wit, dus neutraal en de oranje kleur van pompoen vinden we terug in de oranje soepgroente: wortels. […]

Aardappelsalade

Ideaal en snel eten nodig voor op een warme dag? Ga dan deze makkelijke aardappelsalade maken, zodat ieder in minder dan 30 minuten zal genieten van een frisse, lekkere maaltijd. Wij aten thuis steevast op vrijdag vis, zoals een pekelharing met flink wat ajuintjes en aardappelpuree. Een traditie in gang gezet door de katholieken, die […]

Broccolisoep

Lekker en makkelijk broccolisoep maken naar een idee van Sofie Dumont’s bloemkoolsoep, zodat je met weinig werk zal genieten van een zeer smaakvolle kom soep. Op zoek naar een broccolisoep recept van keukenprinses Sofie Dumont uit De Keuken van Sofie? Zoek het even op in Google en je vindt niet direct een antwoord. Vervang Sofie […]

Groentesoep maken

Ga aan de slag met dit makkelijk recept om lekkere groentesoep te maken zodat je met weinig ingrediënten – dus goedkoop en weinig werk – zal genieten van een warme, vullende kom soep. Groentesoep maak je logischerwijze met … groenten. Om goedkoop te werken, koop je wat in seizoen is: in de winter bijvoorbeeld koolsoorten. […]

Spruitjes koken

Lekker en makkelijk recept om spruitjes te koken, zodat je jezelf – en iedereen die denkt geen spruiten te lusten – zal verwennen met een lekkere groenteschotel. Sofie had in november 2014 de Nederlandse Josje van de nu alweer ter ziele gegane Belgische meidengroep K3 over de vloer. Wanneer Sofie haar vroeg wat Josje niet […]

De keuken van Sofie recepten 8-12 april 2013

Deze week maakt Sofie taart zonder oven (chocolade charlotte), springrolls, souvlaki met tzatziki, entrecote en vegetarische hamburger.Sinds vorige week staat Sofie eindelijk weer in haar eigen keuken te koken. Moeders met babies hebben thuis duidelijk hun handen vol, wat resulteerde in een vertrouwd resultaat wat haar kookprogramma betreft: lekker maar daarom niet echt seizoensgebonden (een […]

Week 1-5 April De Keuken van Sofie recepten

De eerste week van april maakt Sofie in haar keuken volgende lekkere recepten met kip, zeebaars en spareribs, pannenkoeken op woensdag en surf en turf op donderdag.Sofie staat na haar bevallingsverlof eindelijk weer terug in haar keuken. De voorbije weken was het leuk om allerlei gastchefs de revue zien te passeren. Interessant om zien was […]

Week 24: Makkelijke recepten van Wout Bru in De Keuken van Sofie

Wout Bru maakt deze week in de keuken van Sofie Provençaalse brandade en bloempje, gebakken griet op vrijdag, winterbouillon, witlooftaart en meringue. De week die was “Makkelijk en Gene Stress“, da’s de moraal van het kookverhaal van Wout: supermakkelijke recepten van een Kempenzoon met inspiratie opgedaan in de Franse Provence. Wout laat bovendien zien en […]

Mama Sofie, Peter Goossens, Week 23 Wout Bru

Week 23 met Wout Bru, week 22 met Peter Goossens: net een week in haar zwangerscchap verlof en Sofie Dumont bevalt van een gezonde baby op 22 januari 2013.Het kindje kreeg de mooie naam Grace Lio Summer, woog een gezonde 3600 gram en mat 53 cm. Papa Wim, mama Sofie en dochtertje Grace – een weekje […]

Tartiflette recept

Zeer makkelijk maar superlekker winterrecept vanuit de berghuttten: aardappelen, spek, ajuin, look en kaas omgetoverd tot hete tartiflette uit de oven. Hilarisch: Peter vindt in De Keuken van Sofie het crème brulee brandertje: ideaal oom zijn dikke sigaar aan te steken terwijl hij wacht tot de tartiflette gaar is in de oven. Gebruik ambachtelijk gerookt […]

Week 22 recepten uit De Keuken van Sofie met Peter Goossens

3 sterrenchef Peter Goossens vervangt Sofie Dumont en maakt tartiflette, zeetong, oliebollen, waterkerssoep en tandoori kip.Sofie begint deze week aan haar zwangerschapsverlof. Haar keuken en dagelijkse thema’s blijven bestaan, maar worden deze week ingevuld door de Belgische topchep met drie Michelinsterren: Peter Goossens. Peter is een superbezige bij en is bijvoorbeeld mede oprichter van de […]

Osso bucco recept

Lekker zeer makkelijk Italiaans gerecht: osso bucco of stoofpot recept van kalfsschenkel met porto, tomaten, selder, ui en wortelen.Het is een Italiaans gerecht en wordt klassiek geserveerd met rijst of pasta. Sofie kiest voor polenta van maïsmeel: kook al roerend 200 gram polenta in 800 ml gezouten, kokend water: blijf roeren tot de polenta de […]

Chocoladetaart

Heel makkelijk en lekkere chocoladetaart recept met 1 en al chocolade: zowel in de korst als in de vulling. Het taartdeeg is heel makkelijk: alles bij elkaar doen en mengen: veel smaak en niet al te veel werk 🙂 . Blind bakken, ganache bijvoegen, laten opstijven en smullen maar. Lees hier verder voor Sofie’s chocoladebiscuit […]

Kalfsfricassee recept

Makkelijk en snel recept om kalfsfricassee of kalfsblanket te maken: voor de fricassee bruin je het vlees, voor het blanket doe je het vlees onmiddellijk in kokende water.Je kan bij het gehakt ook een fijngesneden sjalotje toevoegen, een ei en paneermeel, maar Sofie houdt het snel en simpel: gewoon kruiden met peper en zout en […]

Week 21 recepten uit De Keuken van Sofie

Deze week van 14-18 januari maakt Sofie Dumont volgende recepten: pasta met kip, kalfsblanquette stoofvlees, chocoladetaart, ratatouille met gegrild vlees en kalfsschenkel stoofvlees of osso buco.Deze week begint Sofie aan haar 101ste recept, met hier en daar wat herhalingen van recepten uit Goe Gebakken toch flink wat nieuwe Sofie recepten om uit te proberen. De […]

Week 20 recepten uit De Keuken van Sofie

Deze week maakt Sofie Dumont Italiaanse gebakken, gevulde rijstbollen of arancini met salade, gemarineerd stoofvlees of boeuf bourguignon, zandkoekjes, gewokte kip en tapas.Op het einde van de week kookt Sofie alweer haar 100ste recept in haar nieuwe keuken: lekkere Spaanse tapas. Daarna gaat Sofie nog 2 weken door en neemt zwangerschapsverlof. Vanaf 21 januari noemt […]

Blinde vinken bakken

Lekker en makkelijk recept om loze of blinde vinken te bakken met onmiddellijk een heerlijke, dikke saus van het braadvocht na het bakken.Vermits er met bier wordt gekookt en het vlees een half uur in het bier stooft, is het belangrijk geen bitter bier te gebruiken: na een half uur zou de bittere smaak van […]

Week 19 recepten uit De Keuken van Sofie

Van 31 december tot 4 januari maakt Sofie Dumont in haar keuken met gastchef Dino ( Junior MasterChef 2012) risotto, calamares, blinde vinken, gestoofde wortelen, aardappelpuree, scampi’s met broccoli en Vietnamese loempia. Vorige week… Wat het meest opviel vorige week, was de nieuwe uitzendtijd: VTM start Sofie niet meer mooi om 18.00, net voor Jeroen […]

Aioli

Makkelijk recept om snel een pittige aioli te maken als dressing voor over salade of als vervanger van mayonaise.Sofie maakt een dunne slasaus door 300 ml olijfolie toe te voegen. Vermits je de olie pas op het laatste toevoegt, kan je net zoveel olie toevoegen tot je mayonaise of slasaus de gewenste dikte heeft. Sofie […]