Je lekkerste koude kipsalade voor tussen een pistolet of sandwich maak je makkelijk zo! Met recepten voor pistolets en sandwiches. Heerlijk genieten…
Kip
Pompoensoep
Maak deze lekkere, makkelijke en zeer goedkope pompoensoep met slechts 5 ingrediënten, zodat je op een koudere dag jezelf zal verwennen en verwarmen. Sofie gaat hier op kleur werken: dus kiest voor ingrediënten met dezelfde kleur: ui is wit, dus neutraal en de oranje kleur van pompoen vinden we terug in de oranje soepgroente: wortels. Lees verder …
Couscous maken
Lekker en snel klaar recept om couscous met kip te maken, niet echt langzaam volgens de regels van de kunst zoals in Marokkaanse recepten, maar wel supersnel met direct klare couscous. Sofie zegt er duidelijk bij dat er flink wat recepten voor couscous bestaan, en dat dit wel degelijk haar eigen versie is, dus niet Lees verder …
Sofie gaat vreemd met Thaise curry
Een klassieker uit Thailand: Thaise rode curry met kip gekookt door toerist of “farang” Sofie Dumont. Ietwat oneerbiedig waar Sofie spreekt over “faLang”: het Thaise woord voor “westerse vreemdeling” is wel degelijk “faRang”.U begrijpt waar de grapjes over het al dan niet kunnen uitspreken van de ‘R’ vandaan komt, maar omgekeerd zou je ook kunnen Lees verder …
Thaise curry met kip
Vandaag maakt Sofie Dumont haar versie van Thaise curry met kip. Als we naar haar boodschappenlijstje kijken, zit ze met haar ingrediënten duidelijk in de goede richting. Moest Sofie in Thailand wonen en daar haar eigen tuintje hebben, dat zou pas ideaal zijn. Eerst en vooral wordt hier in Thailand de kokosmelk vers gemaakt van Lees verder …