3 witloofsoep recepten à la Sofie, Sandra Bekkari of Piet: kies tussen bitter of niet!

Kies 1 van deze 3 makkelijke witloofsoep recepten van Sofie Dumont, Piet Huysentruyt of Sandra Bekkari. Minder dan 100 kcal: geniet van ‘n goei kom Belgische soep.

3 ingrediënten Preisoep : Goedkoop en Mmmmm… Lekker!

Op zoek naar de goedkoopste preisoep? ga dan aan de slag met dit klassiek, lekker en ook nog eens supersimpel recept voor een goei kom warme soep. Wie in deze superkoude dagen een snel, heet opkikkertje nodig heeft, die gaat aan de slag met prei, ui en aardappel en maakt een heerlijk romige preisoep zonder […]

Pompoensoep

Maak deze lekkere, makkelijke en zeer goedkope pompoensoep met slechts 5 ingrediënten, zodat je op een koudere dag jezelf zal verwennen en verwarmen. Sofie gaat hier op kleur werken: dus kiest voor ingrediënten met dezelfde kleur: ui is wit, dus neutraal en de oranje kleur van pompoen vinden we terug in de oranje soepgroente: wortels. […]

Broccolisoep

Lekker en makkelijk broccolisoep maken naar een idee van Sofie Dumont’s bloemkoolsoep, zodat je met weinig werk zal genieten van een zeer smaakvolle kom soep. Op zoek naar een broccolisoep recept van keukenprinses Sofie Dumont uit De Keuken van Sofie? Zoek het even op in Google en je vindt niet direct een antwoord. Vervang Sofie […]

Groentesoep maken

Ga aan de slag met dit makkelijk recept om lekkere groentesoep te maken zodat je met weinig ingrediënten – dus goedkoop en weinig werk – zal genieten van een warme, vullende kom soep. Groentesoep maak je logischerwijze met … groenten. Om goedkoop te werken, koop je wat in seizoen is: in de winter bijvoorbeeld koolsoorten. […]

Kippenbouillon maken

De snelste kippenbouillon kan je maken met dit makkelijk recept zonder enig snijwerk.Sofie’s kippenbouillon heeft als hoofdbestanddeel een soepkip en ze gaat niet echt overboord met andere soepgroenten of specerijen. Jeroen Meus bijvoorbeeld maakt eerst een groentenbouillon en gaat na 15 minuten de kip eraan toevoegen. Sofie doet makkelijk alles in de pot, zonder te […]

Witloofsoep maken

Lekker recept om witloofsoep te maken met het kookvocht van gestoofd witloof,croutons en rookworst. Vergelijk met de witloofsoep recepten van Jeroen Meus en Piet Huysentruyt.Gooi nooit het kookwater of stoofwater van gestoofde groenten weg: je kan het steeds gebruiken als een soort “groentebouillon”. Ideaal is het vocht van gestoofde wortelen te gebruiken voor wortelsoep, het […]

Groene linzensoep

Sofie maakt heerlijke, groene linzensoep met tips voor de gezondheid en varianten uit de Turkse, Marokkaanse en Indiase keuken. Sofie’s recept lijkt erg op een Turkse linzensoep, alleen voegen die er wat komijn bij. De Marokkanen voegen dan weer kaneel toe en wat citroensap, dikwijls vindt je ook kikkererwten terug in hun soep en in […]

Koude soep

Supermakkelijk en lekkere, koude soep vol met groenten en kruiden: gazpacho soep van Sofie Dumont op “donderdag = gezond koken” maar past beter op “maandag = restjesdag” in De keuken van Sofie. Gazpacho is oorspronkelijk een koude Spaanse soep met groenten en kruiden en normaal gezien met tomaat. Het is een gerecht dat door de […]

Thaise ravioli maken

Sofie maakt zeer snel lekkere ravioli, gevuld met garnalen, die zwemmen in een lekker Thaise soep.Of dat was alvast de bedoeling, maar zoals al eerder gezegd in Sofie’s Thaise curry recept: Vlaamse chef kookt iets dat van ver op de Thaise keuken lijkt. Meestal worden er noedels mee gekookt in de soep zodat je een […]

Soep maken

In de eerste aflevering van De Keuken van Sofie toont Sofie Dumont hoe je soep kan maken met groenten en kruiden uit de tuin en lekkere toast met verse kruiden. Niet echt een spectaculaire start van het nieuwste kookprogramma van VTM, zeker niet als je zegt dat je soep maakt met restjes en Sofie direct […]