Een snel en makkelijke looksaus: lekker bij pitta of in wraps met lamsgehakt.
Alle ingrediënten meng je naar smaak en voorkeur: ikzelf gebruik niet echt veel muntblaadjes als er geen hete pepertjes gebruikt worden.
Koop je een dikke yoghurt, dan heb je een mooi dikke saus. Je kan ook beginnen met langzaam de olie bij de geplette knoflook te roeren, zodat je een emulsie krijgt. Roer er dan pas de yoghurt en als laatste de verse tuinkruiden door.
Breng op smaak met peper en zout, tenzij je de saus serveert met al flink gekruid lamsgehakt.
Looksaus recept
- vers gesneden muntblaadjes
- vers gesneden koriander: stengel en blaadjes
- yoghurt
- knoflookteentjes
- olijfolie
- indien gewenst: zout en peper
Hoe snel looksaus maken
- Neem een kom en meng er de yoghurt in met de verse, fijngehakte kruiden, geperste knoflookteentjes naar smaak, olijfolie en indien gewenst: peper en zout.
- Sofie gebruikte deze looksaus in haar wraps met lamsgehakt.
Schrijf hier uw reactie...