Het beste Blondie recept - Makkelijk en Heerlijk!
Probeer dit heerlijke blondie recept! Lekker smeuïg, makkelijk te maken en vol vanille- en karamelsmaak. De perfecte traktatie voor elke zoetekauw!
Ingrediënten
Voor een bakvorm van ongeveer 18 cm:
- 125 g boter gesmolten
- 100 g bruine suiker half donker, half licht voor de perfecte karameltoets
- 40 g kristalsuiker
- 1 ei + 1 extra eidooier (extra dooier voor extra smeuïgheid)
- 2 theelepels vanille-extract
- 140 g patisseriebloem
- 2 theelepels maïzena (zorgt voor 'n zachtere textuur)
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel rotszout
- 180 g witte chocolade mag ook met melk of pure chocolade, maar noem het dan geen blondie maar: Dessert à la chef!
- indien gewenst: 100 g gehakte noten walnoten zijn top, pistachenoten genieten mijn voorkeur, klassiek Amerikaans met pecannoten
Hoe Klaarmaken
- Voorverwarmen & voorbereiden: Verwarm je oven voor op 175°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier of vet je bakvorm goed in.
- Mengen van de natte ingrediënten : Roer de gesmolten boter en suikers samen tot een glad mengsel. Voeg het ei, de extra eidooier en vanille toe en roer goed.
- Droge ingrediënten erbij: In een aparte kom meng je de bloem, maïszetmeel, bakpoeder en zout. Voeg dit toe aan het natte mengsel en roer tot alles net gemengd is.
- Chocolade en noten: Spatel de stukjes chocolade (en eventueel de noten) door het beslag.
- In de oven: Giet het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak 25-30 minuten, tot de randen stevig zijn maar het midden nog een beetje zacht lijkt. Een prikker moet er schoon uitkomen met een paar vochtige kruimels.
- Geduld is een schone zaak :-): Laat de blondies volledig afkoelen voordat je ze in vierkanten snijdt. (Of snijd ze warm en geniet van een extra smeuïge hap, met een bol vanille roomijs erbij: zo eet ik ze het liefst!)
Heb je dit recept gemaakt?Laat ons weten wat je ervan vindt!