Bakker Willy's makkelijke taart maken voor bij de koffie
Een simpele, malse maar lekkere taart voor bij de koffie straks.
Ingrediënten
Voor het deeg
- 250 g bloem
- 120 g melk
- 1 ei
- 100 g malse boter zachte boter - dus op kamertemperatuur
- 30 g verse gist
- 20 g suiker
- 5 g zout
- 1 taartvorm
Voor de banketbakkersroom
- zie hierboven
Voor de slagroom
- vette room
- bloemsuiker poedersuiker naar smaak
Voor de afwerking
- malse peertjes uit een blik
- afdekgelei
Hoe Klaarmaken
- Meng alle ingredienten behalve de boter door elkaar.
- Doe er de boter bij en meng.
- Kneed zo kort mogelijk tot een glad deegje.
- Laat het deeg minstens 20 min rusten.
- Uitrollen op 3.5 tot 4 mm dik.
- Beleg de taartvorm met het deeg. Druk de hoeken goed aan en haal het boortje een beetje op.
- Spuit er een laag banketbakkersroom in.
- Laat 15 à 20 min rijzen.
- Bak af op 225° voor 15 minuten.
- Laat volledig afkoelen.
- Spuit een laag met bloemsuiker opgeklopte slagroom op de gebakken banketbakkersroom.
- Snijd de peren in schijfjes. Beleg de slagroom met de schijfjes peertjes.
- Afdekgelei er op en de koelkast in... Klaar is kees :-)
Tips
Heb je meer vragen over dit recept?
Stel ze hier in de Facebook Groep - Bakken Doe Je Zo, zodat Bakker Willy je persoonlijk zal antwoorden.
Heb je dit recept gemaakt?Laat ons weten wat je ervan vindt!