Go Back
–+ servings
Klassieke tiramisu met mascarpone, eieren, koffie en cacao, geserveerd op bord

Klassiek tiramisu recept

Het klassieke tiramisu recept met mascarpone, eieren, koffie en cacao. Origineel, romig en altijd een succes.
5 from 4 votes
Print Recept Pin Recept
Prep Time 25 minutes
Rusttijd 4 hours
Course Dessert
Cuisine Italiaans
Servings 6

Ingrediënten

  • 3 eieren op kamertemperatuur
  • 100 g fijne suiker
  • 250 g mascarpone
  • 200 g lange vingers
  • 250 ml sterke koffie afgekoeld
  • cacaopoeder

Bereidingswijze
 

  • Splits de eieren. Klop de eidooiers met de suiker tot een licht en romig mengsel.
  • Meng de mascarpone voorzichtig onder het dooiermengsel.
  • Klop de eiwitten stijf en spatel ze luchtig door de mascarponecrème.
  • Doop de lange vingers kort in de afgekoelde koffie.
  • Leg een laag koekjes in een schaal en verdeel er een laag mascarponecrème over.
  • Herhaal tot alles op is en eindig met een laag crème.
  • Laat de tiramisu minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
  • Bestrooi vlak voor serveren met cacaopoeder.
Keyword klassieke tiramisu, originele tiramisu, tiramisu maken, tiramisu recept
Tried this recipe?Let us know how it was!